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[몽키쉬] 포기어 윈도우 / [Monkish] Foggier Window ※ 맥린이가 공부 겸 기록을 위한 주관적인 리뷰임을 참고하여 주시길 바랍니다. ※ 오늘 리뷰할 맥주는 몽키쉬의 포기어 윈도우입니다. 몽키쉬는 뉴잉을 얘기하면 항상 빠지지않고 언급이 되며, 위치는 LA에 자리를 잡고 있는 브루어리입니다. 이름의 유래는 수도승을 뜻하는 Monk에 ish를 붙여 지어졌습니다. 이름에서 볼 수 있듯이 처음엔 벨기에 스타일의 맥주를 만들다가, IPA를 만들기 시작하면서 유명세를 타기 시작했습니다. 포기어 윈도우는 시트라, 갤럭시, 넬슨소빈을 더블 드라이 홉을 한 것이 특징입니다. 도수는 8.1% ABV입니다. STYLE 스타일은 뉴잉글랜드 IPA입니다. 홉을 많이 사용하여 탁하고, 향과 맛이 열대과일, 시트러스 등 매우 호피한 것이 특징이며, 쥬스와 같은 질감을 가집니다. APP.. 2023. 4. 18.
[로스트코스트] 포그커터 / [LostCost] FogCutter ※ 맥린이가 공부 겸 기록을 위한 주관적인 리뷰임을 참고하여 주시길 바랍니다. ※ 오늘 리뷰할 맥주는 로스트코스트의 포그커터입니다. 로스트코스트는 인디카 IPA로 국내에서 유명한 브루어리입니다. 특이하게도 이 브루어리는 두 명의 여성 브루어가 설립하였습니다. 그래서 맥주가 부드럽고, 산뜻한 느낌이라는 평가를 받기도 한다고 합니다. 포그커터는 캐스케이드, 센테니얼, 크리스탈, 치누크, 시트라 총 5개의 홉으로 더블 드라이 호핑을 한 것이 특징입니다. 도수는 8.7% ABV이고, 80 IBU입니다. STYLE 스타일은 DIPA입니다. DIPA의 D는 Double의 약자입니다. 말 그대로 IPA 스타일의 두 배 강한 버전이라고 생각하시면 됩니다. APPEARANCE 외관은 IPA스러운 탁하고 어두운 주황색입니.. 2023. 3. 30.
[크래프트브로스] 라이프 트렉업 IPA ※ 맥린이가 공부 겸 기록을 위한 주관적인 리뷰임을 참고하여 주시길 바랍니다. ※ 오늘 리뷰할 맥주는 크래프트브로스의 트렉업입니다. 크래프트브로스는 경기도 김포에 위치하고 있고, 라이프 시리즈로 편의점에서도 괜찮은 뉴잉을 구할 수 있게 해주는 고마운 브루어리입니다. 트랙업은 넬슨소빈, 시트라, 와이이티 홉을 사용하였으며, 드라이호핑 과정도 거쳤습니다. 도수는 6.5% ABV이고, 40 IBU입니다. STYLE 스타일은 뉴잉글랜드 IPA입니다. 홉을 많이 사용해, 홉의 과일 향이 강조되어, 쓴맛이 적고, 주스 같은 것이 특징인 스타일입니다. APPEARANCE 외관은 탁하며, 노란색을 띱니다. 헤드는 얇게 쌓이고, 유지력이 좋은 편은 아닙니다. AROMA 먼저 오렌지, 복숭아향을 맡을 수 있었고, 리치와 .. 2023. 3. 24.
[서울브루어리] 트로피컬 파라다이스 / Tropical Paradise ※ 맥린이가 공부 겸 기록을 위한 주관적인 리뷰임을 참고하여 주시길 바랍니다. ※ 오늘 리뷰할 맥주는 서울브루어리의 트로피컬 파라다이스입니다. 서울브루어리는 캐나다 출신의 헤드 브루어를 중심으로 마포구 합정동에서 맥주를 만들고있는 브루어리입니다. 트로피컬 파라다이스는 시트라와 심코 홉을 사용하였습니다. 도수는 8.0% ABV이고, 30 IBU입니다. STYLE 스타일은 DIPA입니다. DIPA의 D는 Double을 의미합니다. IPA의 두 배 버전이라고 생각하면 됩니다. 트로피컬 파라다이스는 뉴잉 DIPA이기 때문에 홉의 과일 향이 좀 더 폭발적으로 다가옵니다. APPEARANCE 외관은 뉴잉답게 탁하고 밝은 노란색을 띱니다. 하지만 약간 어둡기도 합니다. 헤드는 오밀조밀하고 유지력이 좋은 편입니다. A.. 2023. 2. 26.
[크래프트브로스] 원스어폰어타임 IPA 소반 ※ 맥린이가 공부 겸 기록을 위한 주관적인 리뷰임을 참고하여 주시길 바랍니다. ※ 오늘 리뷰할 맥주는 크래프트브로스의 원스어폰어타임 IPA 소반입니다. 크래프트브로스는 경기도 김포시에 있는 브루어리입니다. 크래프트브로스는 라이프, 원더 등 뉴잉글랜드 스타일을 잘 만드는 것으로 유명합니다. 이번, 원스어폰어타임 IPA 소반은 넬슨 소빈, 심코라는 홉을 사용하였습니다. 도수는 6.5% ABV이고, 40 IBU입니다. STYLE 스타일은 뉴잉글랜드 IPA입니다. 흔히, 짧게 뉴잉이라고 부르는 이 스타일은 필터링하지 않아 탁한 색상과 홉의 과일 향이 강조되고, 쓴맛이 적어 부드러운주스 같은 것이 특징입니다. APPEARANCE 외관은 탁하고 밝은 노란색을 띠고, 헤드는 거의 없는 편입니다. AROMA 양파즙과 .. 2023. 2. 22.
[카브루] 구미호 IPA ※ 맥린이가 공부 겸 기록을 위한 주관적인 리뷰임을 참고하여 주시길 바랍니다. ※ 오늘 리뷰할 맥주는 카브루의 구미호 IPA입니다. 카브루는 경기도 가평군에 위치한 브루어리입니다. 구미호 IPA는 편의점에서도 쉽게 구할 수 있어 접근성이 좋고, 네 캔 11000원이라는 저렴한 가격에 즐길 수 있습니다. 도수는 6.3% ABV이고, 75 IBU입니다. STYLE 스타일은 IPA입니다. IPA란 India Pale Ale의 줄임말입니다. 과거 영국이 인도를 지배하던 시절, 저장 기술이 부족해 수출하던 도중 맥주가 상해버립니다. 그래서 이를 해결하기 위해 방부제 역할을 하는 홉을 더욱 많이 넣어서 맥주를 보존시켰습니다. '인도에 수출하기 위한 맥주'라고 해서 India가 앞에 붙게 되었습니다. 홉을 많이 넣었.. 2023. 2. 6.
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