세종2 [미스터리] 개나리 ※ 맥린이가 공부 겸 기록을 위한 주관적인 리뷰임을 참고하여 주시길 바랍니다. ※ 오늘 리뷰할 맥주는 미스터리의 개나리입니다. 미스터리는 서울시 마포구에 있는 브루어리입니다. 두 명의 한국인 대표가 설립하였으며, 미국의 양조장들을 수년간 방문하여 공부하고, 문화를 접했다고 합니다. 개나리는 과거 이태원에서 운영한 맥주 펍 '사계'의 봄 시즈널 맥주였던 '개나리'를 복원한 맥주라고 합니다. 도수는 5.2% ABV이고, 20 IBU입니다. STYLE 스타일은 세종입니다. 도수가 낮으며, 과일, 향신료, 부드러움이 특징이지만 요즘 스타일 세종은 스펙트럼이 넓기 때문에 스타일만 보고 맛과 향을 단정 지을 수 없습니다. APPEARANCE 외관은 약간 탁하지만, 밝은 노란색, 황금색을 띠고 있습니다. 헤드는 쫀쫀.. 2023. 3. 20. [맥파이] 봄마실 ※ 맥린이가 공부 겸 기록을 위한 주관적인 리뷰임을 참고하여 주시길 바랍니다. ※ 오늘 리뷰할 맥주는 맥파이의 봄마실입니다. 맥파이 브루어리는 제주도에 있는 브루어리 입니다. 미국, 캐나다 국적을 가진 외국인 브루어 4명에서 2011년 이태원 경리단길에서 시작하여, 2016년에 제주도 양조장을 차렸다고 합니다. 봄마실은 맥파이의 시즈널 맥주입니다. 제주의 생명력을 담았다고 소개를 하며, 재료로 가파도 청보리와 제주산 메밀을 사용하였다고 합니다. 도수는 4.0% ABV이고, 20 IBU입니다. STYLE 스타일은 세종입니다. 세종(Saison)은 계절(Season)을 의미하는 프랑스어입니다. 과거 벨기에 농가에서 수확기인 가을에 직접 재배한 곡물들을 이용해서 여름에 마시기 위해 여러 계절을 숙성시켰기 때문.. 2023. 3. 14. 이전 1 다음 반응형
