[카브루] 구미호 IPA

※ 맥린이가 공부 겸 기록을 위한 주관적인 리뷰임을 참고하여 주시길 바랍니다. ※

 

 

 

오늘 리뷰할 맥주는 카브루의 구미호 IPA입니다.

 

카브루는 경기도 가평군에 위치한 브루어리입니다.

 

구미호 IPA는 편의점에서도 쉽게 구할 수 있어 접근성이 좋고,

 

네 캔 11000원이라는 저렴한 가격에 즐길 수 있습니다.

 

도수는 6.3% ABV이고, 75 IBU입니다.

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STYLE

 

스타일은 IPA입니다. 

 

IPA란 India Pale Ale의 줄임말입니다.

과거 영국이 인도를 지배하던 시절, 저장 기술이 부족해

수출하던 도중 맥주가 상해버립니다.

그래서 이를 해결하기 위해 방부제 역할을 하는 홉을

더욱 많이 넣어서 맥주를 보존시켰습니다.

'인도에 수출하기 위한 맥주'라고 해서 India가 앞에 붙게 되었습니다.

 

홉을 많이 넣었기 때문에 향이 풍부하고, 쓴맛이 특징입니다.

 

APPEARANCE

 

외관은 투명하지 않고 탁한

어두운 주황색, 호박색입니다.

 

AROMA

 

향은 먼저 시트러스한 향이 먼저 들어오고,

그 뒤로 솔잎향이 지배적으로 납니다.

전체적으로 향긋한 느낌입니다.

 

TASTE

 

맛은 향과 이어집니다.

적당한 쓴맛 때문에 시트러스 과일 껍질을

먹는 듯한 느낌입니다.

약간의 고소함도 존재합니다.

 

MOUTHFEEL

 

질감은 쉽게 마실 수 있었고,

탄산감은 적은 편이라고 느꼈습니다.

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총평

 

저도 이 맥주로 인해 크래프트맥주에 입문하게 되었습니다.

퀄리티, 접근성, 가격을 생각하면 모두에게 추천을

하고 싶어지는 맥주입니다.